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2014年030期特码资料:解茶,别让茶刀弄伤你的手

 
 
 
 
茶刀,铜茶刀,龙茶刀,茶具,铜茶具
 
       一说到解茶,大部分人首先想到的必备工具当然就是茶刀了,有朋友问茶刀和一般小刀有什么区别?其实最大的区别就是茶刀没有刃,而一般的刀是要开刃的,所以??醇恍┥袒О岩恍┩庑喂忠斓墓ひ招〉赌美吹辈璧堵舾突?,名字一变,价格却变了不少!当然,那样的刀也是可以开茶的,但这样的“茶刀”最好不要买,遇到开压得比较紧的茶时,不小心容易打滑而割伤自己——喝茶是一件修身养性的事情,不要为了喝茶而献出血的代价!曾有一个朋友就是用那样的刀开茶而经常伤到自己,便特意问我怎么解开普洱茶而不使自己受伤!呵呵,这还得悠着点说,不然友谊的小船说翻就翻了啊。所以礼善往来特别推出三角楞再也不伤手。
 
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       对于茶刀来说,型制很多,有比较宽厚的,比较尖利的,材质也很多,有牛角的、竹制的、钢制的等等,所以选择时就需要注意啦,这对个人的安全还是很重要的。
 
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       相信很多爱茶人士,在遇到砖茶或者饼茶等紧压茶的时候,应该会很头疼吧,经过严压紧实的砖茶、饼茶等,想要弄开一点都不容易。那时你可能会想,想喝口茶怎么就那么难呐。
 
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       也许是型制的关系吧,开砖茶有垂直向下下刀的(如切豆腐),甚至直接用小锤敲角的,人家还一本正经地说:这是“茶锤”!小锤确实很漂亮,但“茶锤”没听说过,小编以为茶道博大精深而自己不懂,还百度了好长时间。
 
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       茶砖不是豆腐,也不是砖头。同样,普洱都是用“撬”滴!从侧面随便4个角附近找个地方入刀,耐心地“杀”它3-4刀。然后它便会自动脱落下来!茶也不会碎。但是得注意啦,使用茶刀时还得千万小心,别到最后茶没喝上,血流了一地。
 
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       但也有特例:曾经有一块压得非常紧的生茶砖,茶针和茶刀都戳不进去,后来不得已用了菜刀,把茶砖立了起来像劈柴火那样劈了下去,结果还是没弄开!不得已弄了把锤子才把它搞定的!当然茶是敲开了,但也碎了。
 
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      另外,“江湖”上现在还流传着一种解茶的方法:蒸!——经过蒸制的茶叶确实很好剥离,而且叶片也比较完整,但那是一种“非主流”的做法,据了解,业界没有这样解茶的,而且高温蒸过以的茶如果喝不完,不好保存,但蒸过以后是否会影响茶叶的口感,因为本人没试过不好妄下结论,欢迎试过的朋友来告诉一下!但根据泡茶惯例,自己觉得蒸过的茶应该和焖过头的茶一样不会很好喝吧?
 
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